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飲んだ人をトリコにしてしまう、ベトナム発祥の「ベトナムコーヒー」をご存知ですか？ ベトナムコーヒーとは、「コーヒー＋コンデンスミルク」という奇想天外な組み合わせをしたコーヒーのこと。 実は、ベトナムはコーヒー輸出量「世界第2位」を誇るコーヒーの国！コーヒー大国ブラジルに次ぐだけあって、国民もたくさんコーヒーを飲んでいるんです。 でも、ブラジルやハワイなどコーヒーが有名な他の国に比べると、いまいちメジャー感がありません。 これは、ベトナムが他の国とは違った「品種」のコーヒー豆を栽培しているからです。 ベトナ ...

日本から気軽に行ける海外旅行先として、大人気の台湾。 観光のお目当には「タピオカミルク」「台湾茶」「パパイヤミルク」など、台湾ならではのドリンクが挙げられますよね。 そこに「台湾産コーヒー」という選択肢を加えてみるのはいかがでしょう? 実は「コーヒーベルト」に位置している台湾。台湾の中部から南部では、ここ数年台湾産コーヒーの栽培に力を入れているんです！ 生産量が少なく、品質の良さから「幻のコーヒー」とも呼ばれている台湾産コーヒー。 台湾国内でも、台湾産コーヒーを取り扱う専門店に行かなければ購入することがで ...

ネルドリップで淹れたコーヒーを飲んだことがありますか？ おいしく淹れたネルドリップコーヒーは、あなたのコーヒー人生にとって忘れられない一杯になることでしょう。 それほどまでに「おいしい」と言われるネルドリップは、コーヒー愛をさらに高めてくれるドリップ方法でもあります。 今回は、コーヒー愛好者たちをトリコにするネルドリップコーヒーについてご紹介します！ ネルドリップとは? ネルドリップは、布でできたフィルターを使用したドリップ方法です。 ネルドリップの「ネル」とは、「フランネル」を略したもの。起毛した布、と ...

2020年、突如現れた「ダルゴナコーヒー」。 それまで無名だったこのコーヒーは、韓国の俳優さんが某番組内で紹介したことから一躍世界中で話題になりました。 インスタ映えするビジュアルと、ステイホームの日々で何かおもしろいものを求めていた人々のニーズが重なり、短期間で広く知れ渡った異色のコーヒーです。 今回は、ミルクティーカラーの濃厚クリームが人を魅了するダルゴナコーヒーについてご紹介します！ 「ダルゴナコーヒーって実はあまりよく知らないんだよね」なんて方も、読み終わったあと、口にフワフワクリームの髭をつけて ...

中南米にある小国、エルサルバドル。四国ほどしかない小さな国で、世界的に有名な希少コーヒー豆を栽培しているって知っていますか？ とくに、次の2つのコーヒー豆は、エルサルバドルを語る上で欠かすことはできません。 病気に弱く、育てにくい「ブルボン」 人気のあるスペシャルティコーヒー「パカマラ」 どちらの豆もクセがなく、誰からも好かれやすい優等生タイプのコーヒーです。しかし、味や香りはちょっと違うので、好みは人によって分かれます。 ブルボン：ミルクチョコレートのような甘い香り、ナッツのような香ばしさ パカマラ：フ ...

イエメンコーヒーと聞いてピンとこない方も「モカコーヒー」と聞くと、おわかりになるのではないでしょうか。 まるでワインのような上品な酸味 独特でスパイシーな香り このような特徴を持つイエメンコーヒーは、かつて中東イエメンのモカ港から出荷されていたことから、「モカ」と呼ばれるようになりました。 強いクセのあるイエメンコーヒーは、世界中に多くのファンがいます。人の心をつかんで離さない魅力とはどのようなものなのでしょうか？ 今回、「幻のコーヒー・コーヒーの貴婦人・コーヒーの女王」と名高い、イエメンが誇るコーヒーに ...