コーヒー豆

中南米にある小国、エルサルバドル。四国ほどしかない小さな国で、世界的に有名な希少コーヒー豆を栽培しているって知っていますか？ とくに、次の2つのコーヒー豆は、エルサルバドルを語る上で欠かすことはできません。 病気に弱く、育てにくい「ブルボン」 人気のあるスペシャルティコーヒー「パカマラ」 どちらの豆もクセがなく、誰からも好かれやすい優等生タイプのコーヒーです。しかし、味や香りはちょっと違うので、好みは人によって分かれます。 ブルボン：ミルクチョコレートのような甘い香り、ナッツのような香ばしさ パカマラ：フ ...

イエメンコーヒーと聞いてピンとこない方も「モカコーヒー」と聞くと、おわかりになるのではないでしょうか。 まるでワインのような上品な酸味 独特でスパイシーな香り このような特徴を持つイエメンコーヒーは、かつて中東イエメンのモカ港から出荷されていたことから、「モカ」と呼ばれるようになりました。 強いクセのあるイエメンコーヒーは、世界中に多くのファンがいます。人の心をつかんで離さない魅力とはどのようなものなのでしょうか？ 今回、「幻のコーヒー・コーヒーの貴婦人・コーヒーの女王」と名高い、イエメンが誇るコーヒーに ...

マンデリンコーヒーってどんな味なの？そもそも、どこの国のコーヒーだっけ？ と思っていませんか？ マンデリンコーヒーは、インドネシアのスマトラ島で栽培されているコーヒー豆。 柑橘系の軽い酸味、ビターチョコレートやアーモンドのような深いコクと苦み、フルーツやハーブのような香りが特徴です。 濃厚なケーキとも相性抜群で、日本でも古くからとても人気のあるコーヒーの一つ。 甘いお菓子やケーキに合うコーヒーを探している人には、ぜひおススメです！ 深いコクと苦みって、初心者には飲みにくいのかな？ コーヒーの違いがよくわか ...

コーヒーには種類もいろいろあって、分からないことばかりですよね。 「コーヒーといえばブラジル！」と言われるくらい、ブラジルは世界最大のコーヒー産地なのです。なんと生産量は全世界の3分の1！生産量、輸出量ともに世界一を誇っています。 ブラジルコーヒーは味のバランスがとてもよく、コーヒーをあまり飲んだことのない初心者にもおすすめ。 いろいろなコーヒーとのブレンドでも相性がいいんですよ。 味のバランスがいいって、つまりどんな味なの？ ブレンドって何？ そう思うかもしれませんね。 そこで、この記事ではブラジルコー ...

キリマンジャロコーヒーってどんな味なの？そもそも、どこの国のコーヒーだっけ？ と思っていませんか？ キリマンジャロコーヒーは、タンザニア産のコーヒーのこと。ビターオレンジのように爽やかで、ほろ苦い酸味と深いコク、そして花のように甘い香りが特徴のコーヒーです。 苦味は分かるけど…コーヒーに酸味ってあるの？特徴を書かれても、イマイチ違いが分からない… と思うかもしれませんね。 そこで、この記事ではキリマンジャロコーヒーの味や香りなどの特徴を、コーヒー初心者の方でも分かりやすいようにやさしく解説。 合わせて、手 ...

エチオピアコーヒーって、あまり聞かないけど有名? どんな味のコーヒーなの? エチオピアコーヒーときいて、直ぐにピンときましたか? エチオピアコーヒーはエチオピアで産出されるコーヒーのこと。モカコーヒーと言えば聞いたことがありますよね? 実はモカこそ、エチオピアを代表するコーヒーのブランドなのです。 エチオピアコーヒーは果実を思わせるフルーティな香りと爽やかな酸味、そして控えめな甘みが特徴のコーヒー。 ワインやハーブなどにも例えられる、とても飲みやすいコーヒーなんです。 コーヒーって苦いものじゃないの？ コ ...