カフェのメニューで「ウィンナーコーヒー」を見かけたことがありますよね。真っ先に「ウィンナーソーセージ」を思い浮かべませんでしたか？
もちろん「ウィンナー」は、ウィンナーソーセージのことではありません。
ウィンナーコーヒーとは「泡立てた生クリームを、コーヒーの上に乗せたドリンク」です。ウィンナーと聞くとお肉をイメージしてしまいますが、ウィンナーコーヒーのウィンナーは「ウィーン風」のことを指しています。
というのも、ウィンナーコーヒーは、オーストリアの首都「ウィーン」発祥の飲み方だからです。
生クリームが大きいので、とっても甘そうな見た目をしていますが、実はそんなことはありません。生クリームの下には「ドリップコーヒー」が入っているので、意外とコーヒーの苦味が生クリームによって引き立ちます。
そのため「甘すぎるドリンクは苦手...」という方にぴったりなんです！
この記事では「ウィンナーコーヒーとは、どんな飲み物なのか」を詳しく解説。
味や特徴の説明はもちろん、ウィンナーコーヒーの飲み方やアレンジ方法などについても詳しく解説します。
ぜひ参考にして、ウィンナーコーヒーを注文してみてくださいね。
ウィンナーコーヒーとは
「ウィンナーコーヒー」とは一体どんな意味で、どんな味がするのでしょうか？
ウィンナーコーヒーとは、コーヒーの上にホイップクリームを乗せたドリンクのこと。
カップからあふれそうな位に、ホイップクリームがたっぷりと乗っています。ホイップクリームの下には、苦味のあるドリップコーヒーが隠れているんです。
ホイップクリームがたくさん乗っているので、甘い飲み物に見えますよね。
ですが、ホイップクリームとドリップコーヒーが合わさることで、意外とスッキリとした味わいになるんです。ホイップクリームのやわらかい甘さが、ドリップコーヒーの苦味をうまく引き立ててくれます。
そのため、甘味の強い飲み物が苦手な方におすすめです。
ウィンナーコーヒーの意味は”ウィーン風”
ウィンナーコーヒーの「ウィンナー」は、オーストリアの首都「ウィーン」から来ています。なので「ウィンナーコーヒー＝ウィーン風のコーヒー」という意味なんです。
ウィンナーコーヒーは、大文字で「ウインナーコーヒー」や、伸ばさずに「ウィンナコーヒー」と表記されることもあります。
ただし「ウィンナーコーヒー」は、日本でのみ使われている呼び方なので、本場のオーストリアで注文しても通じません。本場ウィーンでは、「アインシュペナー」と呼ばれています。
なぜウィンナーコーヒーが飲まれるようになったのか
ウィンナーコーヒーに、たくさん乗っているホイップクリームには、ちゃんと意味があります。
せっかくのあたたかいコーヒーも、時間が経つと冷めてしまいますよね。そこで考えられたのが、コーヒーにホイップクリームを乗せて「蓋」をすることでした。
ホイップクリームには、コーヒーの保温効果を高めると同時に、こぼれにくくする効果もあります。ウィンナーコーヒーは、味わいや見た目だけでなく、飲む人のことをしっかり考えて作られたコーヒーなんですよ！
ゆっくり時間をかけて、コーヒーを飲みたい方には嬉しい効果ですね。
ウィンナーコーヒーのおいしい飲み方
ウィンナーコーヒーの特徴は、さまざまな味が楽しめること！ホイップクリームの甘さだけでなく、コーヒーの苦味、そして甘みと苦味が合わさったクリーミーな味を楽しめます。
飲み方は人それぞれなので、とくに決まりはありません。そこで、ここではおすすめの飲み方を3つ紹介します！
- ホットの場合
- アイスの場合
- シナモンつきの場合
「どれもおいしそうで迷うなぁ」という人は、まずはホットから試してみてください！
ホイップクリームがコーヒーに溶けるのは、ホットのみだからです。クリーミーな味を楽しめるので、初めてウィンナーコーヒーを飲むならホットがおすすめですよ。
ホットの場合
ウィンナーコーヒーには、コーヒーの上に山盛りのホイップクリームが乗せられています。そのため、勢いよく混ぜると、こぼれてしまうことが多いです。
なので、最初はホイップクリームとカップのすき間から、コーヒーだけをすするように飲むのがおすすめ。ホイップクリームの山が綺麗に残ったまま、飲んだ分だけ下にさがります。コーヒーカップの中にクリームが収まると、こぼれにくく上手く飲めますよ！
少しコーヒーを飲んだら、ホイップクリームをスプーンですくって食べたり、混ぜたりしてみましょう。ホットウインナーコーヒーの特徴は、ホイップクリームがコーヒーに溶けること。クリーミーな味が楽しめるのは、ホットウインナーコーヒーの醍醐味です。
アイスの場合
つめたいと、ホイップクリームはコーヒーに溶けません。スプーンで混ぜても分離してしまいます。なので、「クリームをスプーンですくってなめながらコーヒーを飲む」というのがベストな飲み方です。
コーヒーだけでは物足りないという方におすすめ。
シナモンつきの場合
カフェによっては、ウインナーコーヒーに「シナモンスティック」
と呼ばれる茶色い棒がそえられている場合があります。かじってしまう人もいますが、シナモンスティックは「混ぜる」ためのものです！
コーヒーにいれて数回混ぜることで、コーヒーにシナモンのスパイシーな風味をつけることができます。
ウィンナーコーヒーの場合、ホイップクリームが多くてかき混ぜにくいので、コーヒーにしばらく浸してみてください。浸すだけで十分シナモンの風味がつきますよ！
一緒に食べたいおすすめのスイーツ
ウィンナーコーヒーには、苦味が濃い、深煎り豆が一般的に使われています。そのため、ホイップクリームがたくさん入っているのに、実はコーヒーの苦味やコクが強いんです。
なので、ガトーショコラやアイスクリーム、キャラメルなど、甘めのスイーツがぴったり合いますよ！
ウィンナーコーヒーが飲めるカフェ
ウィンナ―コーヒーが飲める身近なお店は、次の4つです。
- コメダ珈琲点
- 星乃珈琲店
- 上島珈琲店
- ドトールコーヒー など
コーヒーチェーン店である「スターバックス」では、ウィンナ―コーヒーがメニューにありません。しかし！裏メニューとして簡単に頼むことができるんです！
注文方法は、「ドリップコーヒーに、ホイップクリーム追加」というだけです。これだけなら、誰でも気軽に注文できますね。
ホイップクリームを追加するには、50円（税抜）かかります。
スターバックスのウィンナーコーヒーのおすすめカスタマイズ
スターバックスのホイップクリームは、甘味が入ってないのであっさりとしています。なので、甘いドリンクがお好きな方は、さらにキャラメルソースやチョコレートソースをかけるといいですよ！
キャラメルソースとチョコレートソースは、無料で追加できます。注文カウンターで頼めるので、「ドリップコーヒーに、ホイップクリームとチョコレートソースを追加」と頼んでみましょう！
また、スターバックスでは、注文カウンター近くに、無料トッピングができるカウンターがあるんです。そこではシナモンパウダーやブラウンシュガー、ハチミツやガムシロップなど、たくさんトッピングが用意されているので、ぜひ活用してみてください！
ウィンナーコーヒーの作り方
本格的なカフェラテやカプチーノは、専門のエスプレッソマシンがないと作れません。そのためお家で再現するのは、やや難しめです。
でもウィンナーコーヒーは、専用のマシンがなくても作れるので、お家カフェを楽しみたい人にぴったり！
作り方も簡単で、たったの3ステップでできちゃいます。
- 生クリームを泡立てる
- コーヒーを淹れる
- コーヒーにホイップクリームを乗せる
なので、「お家コーヒーのバリエーションを増やしたいなぁ」という人には最適ですよ！
ここからは、ウィンナーコーヒーの作り方をじっくりみていきましょう。
- 生クリーム：40g
- ドリップコーヒー：120㏄
- 砂糖（ザラメ糖など）：お好み
- 泡立て器
- カップ
- スプーン
「泡立て器が家にないな...」という人には、イケアなどで購入できる電動ミニクリーマーがおすすめ。電動式なので手間なく混ぜられますよ。
100均などでも似たような商品が売っているので、「あまり出費はしたくない！」という人は、まずはお近くの100均にないか探してみてくださいね。
それから、お好みでアレンジしたい人は、シナモンスティックを用意するのもおすすめです！
それでは、具体的な作り方を解説していきますね！
コーヒーメーカーがない人は、インスタントコーヒーで代用しよう！
コーヒーメーカーやハンドドリップで、コーヒーを淹れると本格的なウィンナーコーヒーを作れます！
でも、家に淹れるようのアイテムがない人という人は、インスタントコーヒーを使ってもOK！コーヒーの香りはドリップには及びませんが、十分ウィンナーコーヒーを楽しめますよ。
・作り方
7分立て：泡立て器で持ち上げたとき、もったりと重たいのにツノが立たず、筋が残るくらいの状態のこと。
お好みで生クリームに砂糖を入れてもいいですよ。その際は「生クリームに砂糖を加えてから、泡立てる」ように注意しましょう。 なぜなら、生クリームは砂糖を溶かしにくい性質があるからからです。
泡立てた後に砂糖を入れてしまうと、うまく溶けず、じゃりじゃりとした砂糖の食感が残ってしまいます。気をつけてくださいね。
ちなみに生クリームは、砂糖を入れない方が泡立ちやすくなりますよ！
カップに砂糖をお好みの量を入れ、そこに淹れたてのコーヒーを注ぎましょう。 ポイントは、生クリームを泡立ててからコーヒーを作ること。
というのも、コーヒーは作り立てが1番だからです！冷めてしまうと酸味が強くなってしまったり、味が変化してしまいます。
淹れたてなら、コーヒーの良い香りも楽しめます。熱いうちに飲めるように、ホイップクリームを泡立ててからコーヒーを淹れるようにしましょう。
アイスで作る場合は、あらかじめコーヒーを冷蔵庫で冷やしておきます。
ウィンナ―コーヒーは、苦味が濃い「深煎り豆」を使うことが多いので、濃く作ってみましょう。インスタントコーヒーの粉をいつもより多めに入れると、コーヒーを濃く作ることができます。
ウィンナーコーヒーを作るときのインスタントコーヒーは、「クライス」がおすすめです。コーヒーの風味がしっかり出て、インスタントなのにドリップコーヒーに近い味が楽しめます。
クライス エクスプレス インスタントコーヒー 200g 645円（税込）
カルディやネット通販などで販売されています。
試してほしいウィンナーコーヒーと相性の良いアレンジ
ウィンナーコーヒーのアレンジは、ホイップの上からチョコソースやキャラメルソースをかけたものが定番です。しかし今回はちょっと変わったアレンジ方法をご紹介します。
実は、カルピスとホイップクリームの味の相性がいいんです！意外ですよね。
作り方は簡単、生クリームにカルピスを加えるだけ！ まずは生クリームを作るときに、カルピスの原液を用意してください。
生クリーム（約100㏄）を泡立てて、少しとろみがついてきた頃に、カルピスの原液を大さじ2杯加えましょう。
まとめ
泡立てた生クリームを、コーヒーの上にたっぷりと乗せたウィンナーコーヒー。ウィンナーは「ウィーン風」
のことを意味しています。オーストリアの首都ウィーン発祥のコーヒーの飲み方だからです。
ウィンナ―コーヒーは、たくさんのホイップクリームが、苦味とコクの濃いドリップコーヒーの味をうまく引き立たせ、すっきりとした味わいになります。なので、甘すぎるドリンクが苦手な方におすすめ。
材料も少なく、簡単に家で作れますよ！ふわふわなホイップクリームに、チョコレートソースなどをかけて、アレンジもしてみてくださいね。
この記事でウィンナ―コーヒーのことを、より知っていただければ幸いです。
