コーヒー

一人暮らしをしていて、コーヒーマシンの購入を検討している方も多いでしょう。コーヒーマシンの中でも、ドルチェグストが気になる方もいらっしゃるかと思います。 「ドルチェグストは一人暮らしに合っているか？」「ドルチェグストの評判はどうなのか？」「ドルチェグストのカプセルの種類にはどんなものがあるのか？」など疑問に思っている方もいるでしょう。 今回は、ドルチェグストが一人暮らしにおすすめである理由を説明します。合わせて、実際に私が「ジェニオ アイ」を使ってみた感想を紹介します。 この記事を読んで、ドルチェグストの ...

「エスプレッソ」と聞くと、ドリップコーヒーよりも苦く、大人の飲みものというイメージがあるかもしれません。 「エスプレッソってなんであんなに苦いの？」「どのような飲み方がおすすめなの？」と思っている方もいるのではないでしょうか？ この記事では、エスプレッソが苦い理由を解説します。また、エスプレッソの基本やエスプレッソのおいしい飲み方も合わせてご紹介します。 ぜひ、この記事を読んでお店や自宅で、おいしいエスプレッソを楽しんでくださいね。 エスプレッソはなぜ苦い？【基本情報】 エスプレッソが苦い理由としては、深 ...

在宅時間が増えたことをきっかけに、おうちでワンランク上のコーヒーを楽しもうと考えている方も多いです。 しかし、「いつものドリップコーヒーとは違う方法で抽出したい」「エスプレッソのような濃厚なコーヒーを飲みたい」「エスプレッソマシンは高いし置く場所がない」と思っている方もいるのではないでしょうか？ この記事では、直火式エスプレッソメーカーのマキネッタの使い方をご紹介します。 実際に、ビアレッティ社のモカエキスプレス（2杯用）を使って、初めてマキネッタを使う方でもおいしく抽出できるように説明していきます。マキ ...

「アラビカ種って何？どんなコーヒー？」と思っていませんか？ コーヒーって名前だけでも情報量が多すぎですよね。 「コロンビア」や「グアテマラ」などの国の名前に「モカ」や「マンデリン」などの豆の名前…。さらに「アラビカ種」ときたらもう何がなんだか…。 結論から言うと、アラビカ種とは「コーヒーの品種」の1つです。 例えば同じ「お米」でも、タイ米や日本米などがありますよね。アラビカ種もコーヒー豆でいう「タイ米」のようなイメージです。 他にも、コーヒー豆の代表的な品種には「ロブスタ種」「リベリカ種」があります。アラ ...

「おいしいアイスコーヒーを自宅でも淹れたい」「持ち歩き用にアイスコーヒーを作り置きしたい」 だんだん暖かくなってくると、キリッとおいしいアイスコーヒーを飲みたくなりませんか？自宅で、淹れたてを味わえたら嬉しいですよね。 この記事では、元上島珈琲店スタッフの筆者が、おいしいアイスコーヒーの淹れ方を解説します。自分で淹れられるようになれば、豆の種類や焙煎具合など好みの味を探す楽しみが増えるかもしれません。 簡単に作れるアレンジレシピも紹介しますので、おうち時間のお供にぜひご堪能ください。 お好みは？アイスコー ...

喫茶店のモーニングでもおなじみのトーストセットなど、コーヒーとパンは切っても切れないおいしい間柄です。とはいえ、コーヒーもパンもさまざまな種類が存在します。どうせなら、相性の良いものを選びたいですね。 今回は、基本的なコーヒーに合うパンの組み合わせと、自分好みの組み合わせを見つけるためのヒントをご案内します。普段飲んでいるコーヒーに合うパンを見つけて、おいしく召し上がってくださいね。 コーヒーとパンのフードペアリングとは？ カフェで何かを食べようとしたとき、このコーヒーにはどの食べ物を合わせようかと迷った ...

コスト削減のために、ドリップコーヒーではなくインスタントコーヒーを購入している人も多いでしょう。 しかし、「残りが減ってくると、どうも味が落ちている気がする」「ドリップコーヒーのように、いつ飲んでもおいしいという感じがしない。保存方法に問題があるのかな？」そのような疑問を抱いたことがあるのではないでしょうか？ 今回は、コーヒーを毎朝飲まなければ気がすまないほどコーヒー好きな私が、保存するにあたって気をつけていること、保存容器はどのような保存容器が良いかを紹介します。 インスタントコーヒー保存の基本は、「密 ...

「コーヒーの種類にはアラビカ種とロブスタ種がある」とはよく言われますが、「ロブスタ種のコーヒーってどんなものなんだろう？」と考えたことはありませんか？ あなたと同じく、私も最近までそう思っていました。 そこで「ロブスタ種」と検索。 すると出てくるのは「まずい」「くさい」などネガティブな言葉の数々…。 いつもなら「そうかぁ。やっぱりくさくてまずいのかぁ。」で終わるところでした。 しかし、今回はなぜか気になって気になって仕方がなくなったので、ロブスタ種のコーヒーを実際に飲んでみることにしました。 この記事では ...

普段飲んでいるコーヒーを選ぶ基準は、何ですか？好きなメーカー、コンビニで買えるもの、おいしさ、豆の種類や産地にこだわっている人もいるかもしれません。 その中でも、コストを気にする人は多いのではないでしょうか。 「コスパの良いコーヒーを知りたい」 「ドリップコーヒーにかかるコストはいくら？」 この記事では、コーヒー本来の味を楽しめるドリップコーヒーにスポットを当て、実際にかかるコストを検証、比較しています。実はドリップコーヒーは、安くておいしいコスパに優れたコーヒーなのです。 インスタントコーヒーとのコスト ...

オフィスや学校、外食などでコーヒーを飲んでいた方も、おうちでコーヒーを飲む機会が増えていませんか。 「自宅でも淹れたてのコーヒーを飲みたい」「いざ家で淹れようと思っても、どんな道具が良いのかわからない」という方も多いでしょう。 はじめてコーヒーを淹れてみたい方のために、最低限そろえたいコーヒーの道具をピックアップしました。 インスタントコーヒーから一歩踏み出して、より深いコーヒー時間を楽しみましょう。 コーヒーを淹れるための道具 コーヒー豆からコーヒーを淹れるには大まかに、コーヒー豆をはかる、粉状に挽く、 ...