コーヒー

ドリップコーヒー

2020/11/3

最高の1杯に出会わせてくれる【ネルドリップ】手間さえ愛おしいドリップ方法とは?!

ネルドリップで淹れたコーヒーを飲んだことがありますか? おいしく淹れたネルドリップコーヒーは、あなたのコーヒー人生にとって忘れられない一杯になることでしょう。 それほどまでに「おいしい」と言われるネルドリップは、コーヒー愛をさらに高めてくれるドリップ方法でもあります。 今回は、コーヒー愛好者たちをトリコにするネルドリップコーヒーについてご紹介します! ネルドリップとは? ネルドリップは、布でできたフィルターを使用したドリップ方法です。 ネルドリップの「ネル」とは、「フランネル」を略したもの。起毛した布、と ...

コーヒー生豆

コーヒー焙煎

2020/11/3

コーヒー生豆を買って、自分史上最高のコーヒーを淹れよう!焙煎士オススメの生豆通販サイト、お店をご紹介します!

「生豆ってどこで購入するんですか?」 自家焙煎コーヒーを販売していると本当によく聞かれます。 「通販で買えますよ!」 とお伝えしますが、お店の数が多すぎてどこで買えばいいか迷ってしまうんじゃないかと最近気づきました(笑) なので今回は、焙煎士である私がおすすめする生豆を購入できるお店をお伝えしていきます。 生豆を手に入れて、楽しい焙煎ライフを楽しんでくださいね! コーヒー生豆は通販でも、お店でも手に入れることができる コーヒーの生豆は、通販サイトでも実店舗でも購入することができます。 昔はそんなに生豆を販 ...

コーヒー焙煎

2020/10/12

浅煎りコーヒーとは?おすすめのコーヒー豆や淹れ方、深煎りとの違いについてご紹介します!

コーヒー豆を買うとき、どのような基準で選んでいますか? 「ブラジル」などの原産国名や、「ブルーマウンテン」などの銘柄で選ぶ方が多いのではないでしょうか。 ですが、同じ産地でも全然味が違う…。そんな経験はありませんか? それはもしかすると、焙煎度が違うからかもしれません。 焙煎度は産地以上にコーヒーの味を大きく左右します。お米に例えると、産地は「コシヒカリ」や「ヒトメボレ」などのブランド名、焙煎度は「おかゆ」「おこわ」といった炊き方にあたる要素です。 好みのお米のブランドよりも、好みの水加減の炊き方の方が好 ...

paper-drip

ドリップコーヒー

2020/9/30

ペーパードリップならお家でお店の味が楽しめる!初心者にも優しい淹れ方をご紹介します。

「マシンを使わずに、自分でおいしいコーヒーを淹れてみたい」と思っていませんか? 家で本格的なコーヒーを入れてみたいなら、まずは「ペーパードリップ」がオススメです。 ペーパードリップとは、ペーパー(紙)フィルターを使って、手動でコーヒーを淹れる方法のこと。 ペーパードリップでコーヒーを淹れると、フィルターに苦みやコクの成分が吸着します。コーヒー独特の苦さが減るため、初心者の方でも飲みやすい、スッキリしたコーヒーが作れるんです。 「でもドリップコーヒーって、プロじゃないとおいしく入れられないんでしょ?」と思っ ...

焙煎豆

コーヒー焙煎

2020/9/30

【焙煎士が教えるコーヒー豆の焙煎方法】初心者でも自宅で簡単にできますよ!

私は焙煎士になって3年目になります。 コーヒーの販売中お客さんと話していると、 「コーヒーが好きでいろんなところのコーヒー豆買ってを試してみたけど、まだ「これ!」というものに出会えてない…」 という声をよく聞きます。 そんな方には、「自分で焙煎にチャレンジしてみてるのはどうですか?」とお伝えしています。 「そんなこと言っても焙煎って難しそう…」 「始めるために専用の道具とかいるんでしょ?」 多くのお客さんはそう言われます。 確かにおしゃれなカフェに行くと大きな焙煎機がありますし、焙煎について調べると小難し ...

コーヒーメーカー

2020/9/23

自分にぴったりの"アイスコーヒーメーカー"の選び方!失敗しない4つのポイントを紹介します!

「家でいつでも手軽にアイスコーヒーが飲めるように、アイスコーヒーメーカーがほしい!」「でも、アイスコーヒーメーカーっていっぱい種類があって、どれを選んだらいいのか分からない…」と思っていませんか? アイスコーヒーメーカーの種類は、大きく分けても4種類!機能だけでなく、値段や大きさも違うので、「これだ!」という決め手が分からないと、なかなか選べないですよね。 そこで、この記事では、あなたにぴったりのアイスコーヒーメーカーを選ぶための4つのポイントをご紹介!意外と知らない「アイスコーヒーメーカーの種類や特徴」 ...

ツインバードコーヒーメーカー

コーヒーメーカー

2020/9/7

ツインバードのコーヒーメーカーってどう?使用歴2年の筆者が使い心地からお得な購入方法までお伝えします!

「コーヒーメーカーを探してるんだけど、ツインバードコーヒーメーカーってどうなんだろう」と思っていませんか? 正直結構高い買い物になるので、「損する買い物はしたくないなぁ」と思いますよね。私も購入する前は、ツインバードのコーヒーメーカー以外にもかなりいろいろ調べました。 悩みに悩んでツインバードコーヒーメーカーに決めたのですが、挽き立て淹れたてのコーヒー専門店の味を手軽に飲むことができるようになったので、買ってよかったです。 今もなお、ほとんどのコーヒーメーカーは豆の挽き方が選べなかったり、淹れ方の幅が少な ...

ドリップコーヒー

2020/9/7

初心者にもプロにも愛されるハリオV60の魅力とは?現役カフェ店員が解説します!

普段はカフェで飲む美味しいコーヒー。 この珈琲、家で淹れることができたらとっても幸せなのに。そんなことを考えたことはありませんか? 私は淹れているときの香りが大好きで、お家でもコーヒーセットを揃えています。 ハリオV60は、初めて自分で淹れるようになってから、使い続けているのですが、初心者でも淹れやすくて、応用も効くため1番おすすめのドリッパーです! でも、ドリッパーについて調べていると、「ドリッパーってこんなにたくさんの種類があるの?しかもみんな似たような形・・・」と困惑しますよね? 今回はそんなドリッ ...

コーヒーの淹れ方

2020/8/24

苦味のあるアイスコーヒーなら急冷法がおすすめ!大人向けの作り方をご紹介します!

暑い日が続いて「今すぐ、キンキンに冷えた、のどごしスッキリのアイスコーヒーを作りたい!」と思っていませんか? でも「カフェで出てくるようなアイスコーヒーを家で作るのは難しそう」と思っているかもしれません。ご安心ください。アイスコーヒーは、分量とたった3つのコツを守るだけで、自宅でも簡単に、おいしく作ることができます! 今回は基本的なアイスコーヒーの作り方以外にも「お店に負けないくらい、おいしいアイスコーヒーを作りたい!」「友だちにもふるまえるように、オシャレなアレンジも知りたい!」そんな疑問にすべてお答え ...

コーヒーミル

2020/8/10

ボンマックのコーヒーミルってどうなの?静電気対策や使い心地まで使用歴3年の私がレビューします!

「ボンマックコーヒーミルってどんな感じなんだろう?」と思っていませんか? 結論からお伝えすると、ボンマックコーヒーミルは、家庭用に電動ミルを初めて購入する人にとてもおすすめなコーヒーミルです。 ボンマックのコーヒーミル は、業務用のコーヒーミルをそのまま小さくしたようなコーヒーミルなので、スペックは十分で、費用も安価です。しかも、淹れ方に合わせて挽き方を調節できるので、これ1台あればミル問題は解決すると言っても過言ではありません! とは言っても、実際に見ることができるわけでも、触ることができるわけでもない ...

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