コーヒー

マキネッタの使い方を解説!初めてでもおいしいエスプレッソを楽しもう

コーヒーメーカー

2021/2/24

マキネッタの使い方を解説!初めてでもおいしいエスプレッソを楽しもう

在宅時間が増えたことをきっかけに、おうちでワンランク上のコーヒーを楽しもうと考えている方も多いです。 しかし、「いつものドリップコーヒーとは違う方法で抽出したい」「エスプレッソのような濃厚なコーヒーを飲みたい」「エスプレッソマシンは高いし置く場所がない」と思っている方もいるのではないでしょうか? この記事では、直火式エスプレッソメーカーのマキネッタの使い方をご紹介します。 実際に、ビアレッティ社のモカエキスプレス(2杯用)を使って、初めてマキネッタを使う方でもおいしく抽出できるように説明していきます。マキ ...

カフェインレスのブラックコーヒーとカフェオレ

カフェインレスコーヒー

2021/3/1

カフェインレスコーヒーの効果とは?おすすめのカフェインレスコーヒーも紹介!

「コーヒーを1日に何杯も飲むから、ひょっとしてカフェインの摂りすぎかも」そんな悩みはありませんか?カフェインの過剰摂取は、睡眠不足の原因や冷えの原因となることも。そこで注目したいのが、カフェインレスコーヒーです。 夜コーヒーを飲むと眠れなくなる、コーヒーを飲むとトイレが近くなる、といった問題もカフェインレスコーヒーなら起こりにくいです。 実際に、カフェインレスコーヒーに切り替えることによって睡眠不足が解消した著者が実体験を基に紹介します。また、おすすめのカフェインレスコーヒーについてもご紹介!この記事を参 ...

コーヒー豆

コーヒーの種類

2021/2/15

アラビカ種って何?他の品種との違い、おすすめのインスタントコーヒーまで一挙にご紹介!

「アラビカ種って何?どんなコーヒー?」と思っていませんか? コーヒーって名前だけでも情報量が多すぎですよね。 「コロンビア」や「グアテマラ」などの国の名前に「モカ」や「マンデリン」などの豆の名前…。さらに「アラビカ種」ときたらもう何がなんだか…。 結論から言うと、アラビカ種とは「コーヒーの品種」の1つです。 例えば同じ「お米」でも、タイ米や日本米などがありますよね。アラビカ種もコーヒー豆でいう「タイ米」のようなイメージです。 他にも、コーヒー豆の代表的な品種には「ロブスタ種」「リベリカ種」があります。アラ ...

コーヒーの淹れ方

2021/2/21

おいしいアイスコーヒーの淹れ方とは?自宅で楽しめるアレンジレシピもご紹介

「おいしいアイスコーヒーを自宅でも淹れたい」「持ち歩き用にアイスコーヒーを作り置きしたい」 だんだん暖かくなってくると、キリッとおいしいアイスコーヒーを飲みたくなりませんか?自宅で、淹れたてを味わえたら嬉しいですよね。 この記事では、元上島珈琲店スタッフの筆者が、おいしいアイスコーヒーの淹れ方を解説します。自分で淹れられるようになれば、豆の種類や焙煎具合など好みの味を探す楽しみが増えるかもしれません。 簡単に作れるアレンジレシピも紹介しますので、おうち時間のお供にぜひご堪能ください。 お好みは?アイスコー ...

ハウスブレンドのデカフェ

カフェインレスコーヒー

2021/2/21

スタバのコーヒーをディカフェにする方法とは?カフェインが苦手な方必見!!

コーヒーは飲みたいけれど、「夜に飲むと眠れない」「妊娠中だからコーヒーは控えないと」「コーヒーを飲みすぎて、カフェインが気になる」などカフェインを気にされている人も多いのではないでしょうか。コーヒーが好きだからこそよくある悩みだと思います。 カフェインを控えられるディカフェはご存知の方も多いですよね。しかし、ディカフェに対して、あまりおいしいイメージを持っていない方もいると思います。 ただ、実はスタバのディカフェドリンクには、コーヒーの風味をそのまま残したおいしいドリンクがたくさんあることを知っていました ...

コーヒーとトースト

コーヒーに合うフード

2021/2/20

コーヒーに合うパンとは?焙煎度・産地ごとの組み合わせをパンシェルジュが紹介!

喫茶店のモーニングでもおなじみのトーストセットなど、コーヒーとパンは切っても切れないおいしい間柄です。とはいえ、コーヒーもパンもさまざまな種類が存在します。どうせなら、相性の良いものを選びたいですね。 今回は、基本的なコーヒーに合うパンの組み合わせと、自分好みの組み合わせを見つけるためのヒントをご案内します。普段飲んでいるコーヒーに合うパンを見つけて、おいしく召し上がってくださいね。 コーヒーとパンのフードペアリングとは? カフェで何かを食べようとしたとき、このコーヒーにはどの食べ物を合わせようかと迷った ...

インスタントコーヒーをおいしく飲むための保存方法

コーヒー

2021/2/15

インスタントコーヒーをおいしく飲むための保存方法!容器や期間を紹介!

コスト削減のために、ドリップコーヒーではなくインスタントコーヒーを購入している人も多いでしょう。 しかし、「残りが減ってくると、どうも味が落ちている気がする」「ドリップコーヒーのように、いつ飲んでもおいしいという感じがしない。保存方法に問題があるのかな?」そのような疑問を抱いたことがあるのではないでしょうか? 今回は、コーヒーを毎朝飲まなければ気がすまないほどコーヒー好きな私が、保存するにあたって気をつけていること、保存容器はどのような保存容器が良いかを紹介します。 インスタントコーヒー保存の基本は、「密 ...

ロブスタ

コーヒーの種類

2021/1/25

ロブスタ種ってどんなコーヒー?実際に飲んで、味と香りを確かめてみました!

「コーヒーの種類にはアラビカ種とロブスタ種がある」とはよく言われますが、「ロブスタ種のコーヒーってどんなものなんだろう?」と考えたことはありませんか? あなたと同じく、私も最近までそう思っていました。 そこで「ロブスタ種」と検索。 すると出てくるのは「まずい」「くさい」などネガティブな言葉の数々…。 いつもなら「そうかぁ。やっぱりくさくてまずいのかぁ。」で終わるところでした。 しかし、今回はなぜか気になって気になって仕方がなくなったので、ロブスタ種のコーヒーを実際に飲んでみることにしました。 この記事では ...

各社のカフェインレスコーヒー

カフェインレスコーヒー コーヒー

2021/1/26

妊娠中でもコーヒーを飲みたい!おすすめのカフェインレスコーヒーを紹介

「妊娠中だからコーヒーを飲まないようにしている」そんな声をよく耳にします。ただし、カフェインレスコーヒーなら、気になるカフェインの量を抑えられるため妊娠中でもコーヒーを楽しめます。 実際に、妊娠中に大好きなコーヒーを我慢できずカフェインレスコーヒーに助けられた経験のある著者がおすすめを紹介します。 この記事を参考にして、お気に入りのカフェインレスコーヒーを見つけてください。 妊娠中はカフェインレスコーヒーがおすすめ 妊娠中にカフェインを控えた方が良いとはよく聞きますが、実際はどうなのでしょうか?カフェイン ...

コーヒー粉の入ったペーパーフィルター

コーヒー ドリップコーヒー

2021/1/26

ドリップコーヒーはコスパが良い?味、コスト、インスタントとの違いも解説

普段飲んでいるコーヒーを選ぶ基準は、何ですか?好きなメーカー、コンビニで買えるもの、おいしさ、豆の種類や産地にこだわっている人もいるかもしれません。 その中でも、コストを気にする人は多いのではないでしょうか。 「コスパの良いコーヒーを知りたい」 「ドリップコーヒーにかかるコストはいくら?」 この記事では、コーヒー本来の味を楽しめるドリップコーヒーにスポットを当て、実際にかかるコストを検証、比較しています。実はドリップコーヒーは、安くておいしいコスパに優れたコーヒーなのです。 インスタントコーヒーとのコスト ...

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