コーヒー豆

メキシコはコーヒーの名産地

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2020/7/6

苦みが少なくて飲みやすい!メキシココーヒーの魅力や伝統的な味わい方を紹介します

実はメキシコは、コーヒーの名産地だということは、ご存知でしたか? あまり知られていないのですが、メキシコは、化学肥料や農薬に頼らないコーヒーであるオーガニックコーヒーの聖地とも呼ばれています。 というのも、世界で流通しているオーガニックコーヒーの60%は、メキシコで栽培されているんです! 世界の半分以上って凄い数値ですよね(笑) 化学肥料や農薬に頼らないオーガニックなメキシココーヒーは、どのような香りや味がするのか気になりませんか? 今回は、実際にメキシココーヒーを飲んだ筆者が、香り・豆・味わいのなどの特 ...

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2020/7/3

コナコーヒーの特徴は甘くまろやかな風味とフルーティな酸味!おいしい飲み方までお伝えします!

ハワイのコナコーヒーってどんな味なの? ハワイのどこで作られているの? と思っていませんか? 実はコナコーヒーは「ハワイのコーヒーといえば、コナコーヒー」と言われるくらい有名なコーヒーなんです。ブルーマウンテンやキリマンジャロと並ぶ、世界の3大コーヒーの一つとしても知られています。 大小さまざまな島からなるハワイ諸島ですが、コナコーヒーはハワイ島西岸のコナ地区だけで栽培されている特別なコーヒーなのです。 苦みが少なく、すっきりとした酸味とトロピカルフルーツのような甘い香りを楽しめるコナコーヒーは、ハワイの ...

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2020/8/24

コロンビアコーヒーの魅力は完璧なバランスにあり!産地ごとの特徴から美味しい飲み方までご紹介します!

コロンビアコーヒーってどんな味?コロンビアコーヒーって有名なものあったっけ? そう思っているかもしれませんね。 コロンビアコーヒーはコロンビア産のコーヒーのこと。天然の甘みとさわやかな酸味、華やかな香りが特徴とされています。コクがあってマイルドな飲みくちのバランスのよいコーヒーです。 味のバランスがよいってどういうこと?コロンビアコーヒーと言っても色いろな説明があってよく分からない そう感じるかもしれません。 コロンビアは広い国土全体が適しているといってもいいくらいコーヒー栽培に最適な条件がそろった国です ...

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2020/7/3

酸味と苦味のバランスがたまらない!グアテマラコーヒー豆の特徴とは?

「グアテマラってよく目にするコーヒー豆だけど、どんなコーヒーなんだろう?」 カフェやスーパーのコーヒー豆売り場でそう思ったあなたも、実は今まで口にしたことがあるかもしれません。それほど、日本でよく流通している人気のコーヒー豆なんです。 やっぱり飲んだことがない?それでは、サントリーのレインボーマウンテンは飲んだことがありませんか? それがグアテマラコーヒーです! また、ブレンドとしても使用されることが多い豆なので、知らず知らずのうちに口にしているかもしれません。 コーヒーを愛し、コーヒーに愛されたグアテマ ...

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2020/8/24

コスタリカコーヒーは、酸味控えめでダークチョコのような甘味がうまい!豆の特徴を解説

「コスタリカコーヒーって、どんなコーヒーなの?」と思っていませんか? ブラジルコーヒーと違って、コスタリカコーヒーは普段の生活ではあまり聞くことのない名前ですよね。 しかし、実は世界でも20位に入るほどの生産量を誇るコーヒー豆の生産国でもあるコスタリカ。火山帯にあるために標高も高く、火山灰の豊かな土壌で高品質のコーヒーを作り出しているのです。 コスタリカコーヒーは、とくに次のような味が特徴とされています。 ダークチョコレートのような甘み レモンやオレンジのような柑橘系の香り コーヒー自体に甘みを感じれらる ...

スペシャルコーヒー

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2020/7/3

香りも味も一級品なスペシャルティコーヒーの魅力とは?通販できる専門店も紹介します!

スペシャルティコーヒーをご存知でしょうか? スペシャルティコーヒーとは、「一定の条件を満たした生産工程で生産され、消費者から美味しいと評価される」コーヒーのこと。 少しわかりにくいと思うのですが、ざっくり言うと、品質がとても高く、生産工程や味の基準を満たしたコーヒーのことです。 でも、この定義を聞いただけでは、「本当に品質は高いの?基準がわからないからよく分からない」と思ってしまいますよね。 そこでこの記事では、 スペシャルティコーヒーの定義 スペシャルティコーヒーに選ばれる条件 スペシャルティコーヒーが ...

エルサルバドルコーヒーのドリップパック

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2020/7/3

クセがなくて飲みやすい!エルサルバドルコーヒーの魅力に迫る

中南米にある小国、エルサルバドル。四国ほどしかない小さな国で、世界的に有名な希少コーヒー豆を栽培しているって知っていますか? とくに、次の2つのコーヒー豆は、エルサルバドルを語る上で欠かすことはできません。 病気に弱く、育てにくい「ブルボン」 人気のあるスペシャルティコーヒー「パカマラ」 どちらの豆もクセがなく、誰からも好かれやすい優等生タイプのコーヒーです。しかし、味や香りはちょっと違うので、好みは人によって分かれます。 ブルボン:ミルクチョコレートのような甘い香り、ナッツのような香ばしさ パカマラ:フ ...

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2020/8/24

ワインのような上品な酸味が特徴のイエメンコーヒーの魅力とは?美味しい飲み方も解説します!

イエメンコーヒーと聞いてピンとこない方も「モカコーヒー」と聞くと、おわかりになるのではないでしょうか。 まるでワインのような上品な酸味 独特でスパイシーな香り このような特徴を持つイエメンコーヒーは、かつて中東イエメンのモカ港から出荷されていたことから、「モカ」と呼ばれるようになりました。 強いクセのあるイエメンコーヒーは、世界中に多くのファンがいます。人の心をつかんで離さない魅力とはどのようなものなのでしょうか? 今回、「幻のコーヒー・コーヒーの貴婦人・コーヒーの女王」と名高い、イエメンが誇るコーヒーに ...

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2020/7/3

マンデリンコーヒーは濃厚ケーキと相性抜群!豆の特徴と美味しい飲み方を紹介します!

マンデリンコーヒーってどんな味なの?そもそも、どこの国のコーヒーだっけ? と思っていませんか? マンデリンコーヒーは、インドネシアのスマトラ島で栽培されているコーヒー豆。 柑橘系の軽い酸味、ビターチョコレートやアーモンドのような深いコクと苦み、フルーツやハーブのような香りが特徴です。 濃厚なケーキとも相性抜群で、日本でも古くからとても人気のあるコーヒーの一つ。 甘いお菓子やケーキに合うコーヒーを探している人には、ぜひおススメです! 深いコクと苦みって、初心者には飲みにくいのかな? コーヒーの違いがよくわか ...

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2020/7/3

ブラジルコーヒーの特徴はバランスの良さ!クセが少なく初心者におすすめです!

コーヒーには種類もいろいろあって、分からないことばかりですよね。 「コーヒーといえばブラジル!」と言われるくらい、ブラジルは世界最大のコーヒー産地なのです。なんと生産量は全世界の3分の1!生産量、輸出量ともに世界一を誇っています。 ブラジルコーヒーは味のバランスがとてもよく、コーヒーをあまり飲んだことのない初心者にもおすすめ。 いろいろなコーヒーとのブレンドでも相性がいいんですよ。 味のバランスがいいって、つまりどんな味なの? ブレンドって何? そう思うかもしれませんね。 そこで、この記事ではブラジルコー ...

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