コーヒーの淹れ方

コーヒーの淹れ方

2020/8/24

苦味のあるアイスコーヒーなら急冷法がおすすめ!大人向けの作り方をご紹介します!

暑い日が続いて「今すぐ、キンキンに冷えた、のどごしスッキリのアイスコーヒーを作りたい!」と思っていませんか? でも「カフェで出てくるようなアイスコーヒーを家で作るのは難しそう」と思っているかもしれません。ご安心ください。アイスコーヒーは、分量とたった3つのコツを守るだけで、自宅でも簡単に、おいしく作ることができます! 今回は基本的なアイスコーヒーの作り方以外にも「お店に負けないくらい、おいしいアイスコーヒーを作りたい!」「友だちにもふるまえるように、オシャレなアレンジも知りたい!」そんな疑問にすべてお答え ...

コーヒーの淹れ方

2020/8/24

水出しコーヒーとアイスコーヒーの違いとは?美味しい作り方からおすすめ器具まで紹介します!

「水出しコーヒー」をご存じですか?別名では「コールドブリュー」「ダッチコーヒー」とも呼ばれています。 水出しコーヒーとは「水につけてゆっくり抽出したコーヒー」のこと。時間をかけて抽出するため、味わい深く、まろやかで飲みやすいのが魅力。それでいて、すっきりとした風味なので、アイスコーヒーにもぴったりなんです。 「コーヒーって水だけで淹れられるの?」 「夏においしいアイスコーヒーを作りたいけど、家で作るのは難しそう・・・」 と思うかもしれませんね。 でも大丈夫!おいしい水出しコーヒーを作るのに、難しいスキルは ...

コーヒーの淹れ方

2020/7/6

フレンチプレスならコーヒー豆の旨味をダイレクトに味わえる!おすすめの淹れ方も紹介します!

「美味しいコーヒーを自宅でも淹れてみたいけれど、ハンドドリップは難しそう…」 そんなお悩みをお持ちではありませんか? そんな方には「フレンチプレス」がおすすめです。 フレンチプレスは、コーヒーとお湯が入るポットの中に、フィルターとそれを押し付けるブランジャーという棒が入った器具で、私も普段から愛用しています。 フレンチプレスは、コーヒー豆がお湯に触れている時間が長いため、豆の個性を引き出しやすいく、スペシャリティコーヒーの抽出に向いています。 さらに、淹れ方もとっても簡単で、お湯をそそいで待つだけ! 技術 ...

コーヒーの淹れ方

2020/7/13

エアロプレスは初心者でも美味しいコーヒーが淹れられる!失敗しないレシピも紹介します!

コーヒー好きの皆さま、「エアロプレス」を知っていますか? 「エアロプレス」とは、注射器のような形をしたコーヒーメーカーです。 “コーヒーメーカー”と聞くと、重くて場所をとるようなイメージがあるかもしれません。でも、空気の力を利用してコーヒーを抽出する「エアロプレス」は、とてもコンパクト。 それでいて、酸味と甘みのバランスがよく、スッキリとした後味が特徴の本格的なコーヒーを淹れることができるんです! 「コーヒーはカフェでしか飲まない」 「ちゃんとドリップしたコーヒーじゃないとコーヒーとは認めない!」 という ...

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